Записи рубрики: Питание

В новом исследовании принял участие 21 ребенок младшего школьного возраста. Детям давали подслащенную воду и напитки со средней и высокой концентрацией черничного порошка. После этого участники выполняли когнитивные тесты. Исследователи заметили: дети лучше справлялись с тестами на запоминание слов и внимание в те дни, когда им давали черничный напиток.

Полезнее всего для вышеупомянутых когнитивных функций оказался напиток с высокой концентрацией порошка. Доза была эквивалентна 1,5 чашки черники...

По словам ученых из Техасского университета A&M, нужно подавать овощи с тем, что дети не очень любят. Так, если на тарелке лежат овощи и гамбургер, который нравится детям, вероятность того, что ребенок проигнорирует овощи, высока. Более выигрышное сочетание — брокколи и ход-дог. При таком раскладе дети в исследовании съедали больше 50% овощей.

Исследователи проанализировали данные почти 8500 учащихся начальных школ США. Чаще всего в школьных столовых кормили куриными наггетсами с зеленой фасолью. В этом случае участники оставляли на тарелке больше двух третей овощей...

Особое внимание уделяется питанию детей, склонных к развитию аллергии. Вне зависимости от типа аллергии, важно исключить из рациона опасные продукты.

Тем не менее, необходимо сохранить в рационе необходимые нутриенты, чтобы избежать развития различных дефицитных состояний (авитаминоза, белкового дефицита, анемии и т.д.). Предельную осторожность следует соблюдать, составляя рацион маленького ребенка.

У таких детей могут возникнуть сложности с введением прикорма...

Как показали последние данные ученых, современные дети из всех существующих фруктов и овощей чаще всего выбирают яблоки. Именно эти фрукты пользуются самым большим спросом у малышей и подростков.

Специалисты, занимающиеся изучением вопросов детского питания, на протяжении многих лет бьются над тем, как убедить ребенка кушать фрукты и овощи. К сожалению, четкой стратегии решения этого вопроса на сегодняшний день нет. Однако, во время многочисленных исследований специалистам удалось установить, какие именно продукты растительного происхождения нравятся детям...

Ученые из университетов Техаса и Южной Калифорнии обнаружили, что регулярное употребление листовых и оранжевых овощей значительно снижает риск возникновения избыточной массы тела у ребенка.

В результате эксперимента выяснилось, что ежедневное употребление двух порций овощей, не содержащих крахмала, значительно снижает у детей риск развития ожирения, заболеваний печени, сахарного диабета второго типа.

Исследователи провели эксперимент с целью определить влияние овощей на здоровье детей с ожирением...

Дети – большие любители сладостей. Они совершают опустошительные набеги на буфеты и холодильники в поисках варенья, сгущенного молока, джемов и конфитюров. Но немецким детям теперь, после изобретения замка для банок с вареньем, придется несладко…

Любовь детей к вареньям и другим лакомствам была неоднократно воспета лучшими детскими писателями планеты от Марка Твена до Астрид Линдгрен.

А в современном мире кроме привычных варенья и «сгущенки» появился еще один не менее серьезный соблазн для маленьких сладкоежек – шоколадный спред Нутелла...

Вскоре французский парламент обсудит законопроект, согласно которому в новом учебном году во всех школьных столовых страны должны появиться блюда вегетарианской кухни. «Веганская» еда в школах станет альтернативой традиционному меню.

По мнению автора идеи вегетарианского питания для школьников Франции члена парламента Ива Жего, дети должны иметь право выбора – если кто-то из них не хочет или не может по каким-либо причинам есть мясо или рыбу, то ребенок не должен оставаться голодным.

Возможные проблемы, в частности, коснутся образа собственного тела и расстройств пищевого поведения совершенно разного спектра. Ученые призывают: отцы должны быть позитивной ролевой моделью. Только так можно избежать серьезные осложнений.

Данные выводы озвучили по итогам опроса женщин с расстройствами питания. Ученых интересовало отношение женщин к отцам и взгляд на их взаимоотношения. 42% опрошенных 37-55 лет имели слишком заботливых отцов, 36% — отцов, особо не имевших со своими детьми тесного контакта. Лишь у каждой пятой был умеренно заботливый отец...

Британские ученые выяснили, почему детям нельзя есть чипсы. Кроме того, что чипсы плохо влияют на желудок, обнаружилось, что они могут задерживать умственное развитие ребенка.

В исследовании приняли участие дети 3-4 лет, которые регулярно потребляли чипсы. После ряда психологических тестов исследователи определили влияние вредного картофеля. Оказалось, что любители чипсов медленнее думают, имеют нарушения в памяти и внимании. У них обнаружили проблему с креативностью и усвоением новой информации. Кроме того, дети отличаются плохим поведением...

Маленькие дети часто разборчивы в еде. Однако иногда это может свидетельствовать о проблемах с психикой. Исследователи из Центра нарушений пищевого поведения Дьюка проанализировали данные более 3000 детей в возрасте от 2 до 6 лет.

Примерно 14-20% родителей заявили, что их дети часто или всегда привередливы в еде. Почти 18% детей были умеренно разборчивыми. Около 3% оказались очень привередливыми. Эти дети придерживались отдельной диеты. Они не могли есть то же, что и другие. Самые привередливые дети примерно в 2 раза чаще остальных страдали от депрессии...