Магний для детских костей важнее кальция

Традиционно принято считать, что ключевую роль в формировании прочности детских костей играет кальций в сочетании с витамином D – это неоднократно доказывалось различными научными исследованиями и успешно закрепилось в общественном сознании благодаря рекламным роликам. Однако американские педиатры уверены, что в этом вопросе не все так однозначно…

На ежегодной конференции Академических обществ педиатров Соединенных Штатов, прошедшей на минувшей неделе в Вашингтоне, был представлен доклад, в котором основное внимание уделено магнию – как ключевому элементу в процессе формирования прочности костей в раннем возрасте.

Авторы доклада провели эксперимент, в ходе которого несколько лет наблюдали за рационом питания детей, периодически проверяя их кости на прочность специально разработанным методом. «Пищевые дневники», которые вели маленькие участники эксперимента, необходимы были ученым для того, чтобы определить какой из двух химических элементов – кальций или магний – преобладает в рационе ребенка.

В результате анализа и сопоставления данных ученые пришли к выводу, что прочность костей у тех детей, в чьем рационе уровень магния и кальция сбалансирован, выше, чем у той группы, где количество потребляемого кальция превышала показатели магния.

На основании этого, ученые сделали вывод, что магний обязательно должен присутствовать в рационе детей и в процессе формирования прочности костей играет не меньшую роль, чем кальций. Поэтому специалисты рекомендуют родителям включить в детский рацион продукты, богатые этим элементом: кунжут, орехи (особенно кешью, миндаль и кедровый), гречневая и пшенная каши, кукурузные хлопья, финики и чернослив, (нелюбимый большинством детей) шпинат и (хорошая новость для малышей!) молочный шоколад.