Разрешенные фрукты и овощи при панкреатите

Панкреатит – это заболевание, которое вызывает воспалительный процесс в поджелудочной железе. Есть несколько форм заболевания, включая острый и хронический панкреатит. При такой патологии очень важно соблюдать диету, чтобы не сорваться и не ухудшить состояние больного. Поэтому необходимо знать, какие можно употреблять фрукты и овощи при заболевании. Есть некоторые продукты, которые нуждаются в особом применении. Например можно ли топинамбур при панкреатите подробно можно узнать здесь.

Разрешенные фрукты при панкреатите

Фрукты должны присутствовать в рационе любого человека даже с такой патологией, как панкреатит. Отказаться от фруктов необходимо в том случае, если наблюдается острая фаза. Вводить продукты следует постепенно, чтобы не допустить осложнений. Предпочтение необходимо отдавать сезонным фруктами. Допускается употребление в свежем виде либо в запеченном. Виноград при панкреатите особый продукт, с ним нужно аккуратнее..

При панкреатите врачи разрешают такие фрукты:

• ананасы;
• персики;
• сладкие яблоки;
• абрикос;
• авокадо;
• сладкие груши;
• дыни;
• мандарины в небольшом количестве.

Не сезонные фрукты разрешено употреблять только в запеченном виде. Перед употреблением новых продуктов их необходимо измельчить. Это снизит нагрузку на желудок и кишечник.

Нельзя употреблять кислые фрукты, потому что они оказывают вредное воздействие на слизистую оболочку органов ЖКТ. Также не допускать включения в рацион незрелых фруктов.

Если рассматривать, какие можно ягоды, то разрешены такие:

• черная смородина;
• клубника;
• малина;
• черешня;
• шиповник;
• брусника.

Ягоды должны присутствовать в еженедельном меню, так как в них большое количество полезных веществ.

Овощи при панкреатите

Овощи должны быть свежими, поэтому необходимо убедиться в отсутствии плесени и другой порчи. При воспалении органа нельзя употреблять кислые овощи, а также консервированные продукты. Врачи разрешают употреблять при любой фазе заболевания такие овощи:

• морковь;
• картофель;
• свекла;
• цветная капуста;
• кабачки;
• тыква.

В ограниченных количествах можно употреблять:

• горох;
• фасоль;
• помидоры;
• сельдерей;
• огурцы;
• белокочанную капусту;
• кукурузу;
• спаржу.

Использовать овощи и фрукты в ежедневном рационе должен каждый человек, который имеет диагноз панкреатит. Но необходимо быть осторожными в выборе продуктов, чтобы не допустить негативного воздействия на организм. Некоторые овощи, фрукты могут спровоцировать обострение и ухудшение состояния. Поэтому необходимо понимать, что польза от овощей и фруктов будет только при рациональном использовании.