Записи с меткой: овощи

Польза овощей несомненна, ведь они содержат массу витаминов, минералов, клетчатку, белки, жиры, углеводы. Каждый взрослый знает, что в меню обязательно должны быть овощи. Но, к сожалению, дети не всегда их любят. А некоторые совсем не хотят есть полезные продукты. Как включить овощи в детское меню? Вот несколько простых способов.

Спрятать нелюбимое в любимом
Очень простой способ. Суть заключается в том, что нужно замаскировать нелюбимые овощи в любимом блюде.

Например, ребенок любит котлеты...

В эксперименте приняли участие школьники 9 – 11 лет. Дети прекрасно знаю о пользе фруктов и овоще (ведь родители постоянно об этом говорят), однако наотрез отказываются от их употребления.

Главная причина – своеобразный вкус овощей (по мнению детей).

Вторая причина – в овощах и фруктах нет красоты (это только мнение опрошенных детей).

Кроме этого некоторые дети любят кушать овощи, но не делают этого, так как бояться насмешек от сверстников.

Если все родители с детства будут приучать кушать овощи и фрукты, а реклама и другие источник...

Выпив во время обеда стакан воды, ребенок будет более охотно есть овощи, утверждают американские исследователи из Орегонского университета. По их мнению, обычная вода может заставить выбирать более полезные продукты.

В ходе исследования ученые изучили рацион питания 75 детей в возрасте от 3 до 5 лет. Оказалось, что дети ели больше сырых овощей вроде перцев и моркови, если им давали простую воду. А вот газировка, наоборот, способствовала большему потреблению жирной пищи.

Эксперты пришли к выводу, что соврем...

роста и развития подрастающего поколения. Многочисленные исследования указывают на то, что кормление грудью может защитить малышей от инфекционных заболеваний, улучшить школьную успеваемость и даже повысить уровень интеллекта. И теперь ученые из Филадельфии обнаружили, что грудное молоко также может стимулировать детей есть больше овощей в дальнейшем.

Исследователи установили, что младенцы, чьи матери потребляли много овощей, когда кормили детей грудью, были гораздо менее склонны к тому, чтобы избегать употребления полезных продуктов, когда они становились старше...

Грудное вскармливание помогает малышам приобщаться впоследствии к употреблению овощей, как показало исследование. По мнению его авторов, младенцы постепенно привыкают к особому вкусу овощей, который они ощущают с материнским молоком.

Считается, что грудное вскармливание обеспечивает малышам самый лучший старт в жизни. Исследования показывают, что молоко матери защищает от инфекций, положительно влияет на школьную успеваемость и даже повышает уровень IQ. И вот теперь американские ученые выяснили, что грудное молоко также способно приучить ребенка к употреблению овощей...

У детей, в рационе которых присутствует много овощей и фруктов, не снижается риск аллергии. К таким выводам пришли авторы крупного исследования, проведённого в Швеции, которое ставит под сомнение результаты предыдущих исследований. Овощи и фрукты богаты антиоксидантами, которые, как предполагалось, уменьшают воспаление в дыхательных путях, и в ряде недавних исследований было показано, что у детей, употребляющих в пищу много овощей и фруктов, реже отмечается бронхиальная астма, сухие хрипы и сенная лихорадка...

Очень легко, если овощи «спрятать». Автор исследования Барбара Роллс, считает: «Дети потребляют недостаточное количество овощей». Чтобы улучшить ситуацию, ученые предлагают «прятать» овощи в основные блюда и гарниры.

Уже проведены исследования, в котором приняли участие дошкольники Пенсильвании. Специалисты давали всем участникам эксперимента стандартные блюда (спагетти, хлеб, запеканку из курицы и лапши), с небольшими новшествами, например, пюре из брокколи, тыквы, помидоров, кабачка. Дети с удовольствие употребляли предложенные блюда из овощей. Как следствие, дошкольники стали потреблять в два раза больше овощей, а калораж пищевого рациона снизился на 11%...

По словам ученых из Техасского университета A&M, нужно подавать овощи с тем, что дети не очень любят. Так, если на тарелке лежат овощи и гамбургер, который нравится детям, вероятность того, что ребенок проигнорирует овощи, высока. Более выигрышное сочетание — брокколи и ход-дог. При таком раскладе дети в исследовании съедали больше 50% овощей.

Исследователи проанализировали данные почти 8500 учащихся начальных школ США. Чаще всего в школьных столовых кормили куриными наггетсами с зеленой фасолью. В этом случае участники оставляли на тарелке больше двух третей овощей...

Ученые из института психологических наук Университета Лидса заявили, что родители могут приучить своих детей к здоровым продуктам питания, начав регулярно и максимально рано давать им овощи и фрукты. Свою теорию исследователи проверили на группе детей из Франции, Британии и Дании.

В рамках исследования детям давали от 1 до 10 порций каждая по 100 г трех версий артишокового пюре (обычное пюре, пюре с растительным маслом и пюре с сахаром). При этом около 40% детей спустя некоторое время начинали есть больше пюре. Если говорить о совсем маленьких детях, то в этой группе возросло количество детей, которые съедали все...