Записи рубрики: Питание

Ожирение может влиять на рабочую память детей, как показало исследование. В частности, у детей с лишним весом наблюдается снижение рабочей памяти, по сравнению с ровесниками, не имеющими ожирения.

Ученые из Университета Вермонта в США обнаружили еще один минус ожирения у детей. Оказывается, такие дети имеют более слабую рабочую память, если сравнивать этот показатель с их ровесниками, имеющими нормальный вес. Авторы исследования, результаты которого опубликованы JAMA Pediatrics, выяснили, что дети с ожирением имеют более тонкую префронтальную кору. А из-за этого у них снижаются исполнительные функции, что было доказано в ходе предыдущих исследований с участием детей, имеющих повышенный индекс массы тела...

Чтобы похудеть, нужно больше двигаться и меньше есть — аксиома известная всем. Однако новое открытие американских исследователей ее опровергает — лишний вес — это проблема переедания. Например, дети в племенах, живущие в лесах Амазонки, тратят столько же энергии, сколько и городской ребенок. Это проливает свет на то, как устроены метаболические процессы в нашем организме.

«Мы часто предполагаем, что сидячий образ жизни, приводящий к низким ежедневным расходам энергии, является основным фактором, лежащим в основе роста показателей ожирения в США и в других странах», — сказал докто...

Апельсины, мандарины, грейпфруты и другие цитрусовые считаются лучшим источником витаминов в зимнее время года. Да и праздники навевают детские воспоминания о сочных мандаринах. Однако диетологи предупреждают, что бесконтрольное потребление цитрусовых ни к чему хорошему не приведет. В них, как и во всем, нужно знать меру. Сколько и когда их нужно есть, а также кому они противопоказаны, рассказывает диетолог-нутрициолог.

Разумная порция мандаринов — 3 штуки за раз. Апельсинов — 1 штука. Хочется больше? Лучше подождать пару часов...

Доказано, что пищевые привычки, которые мы приобретаем в первые два года жизни, остаются с нами на всю жизнь. Поэтому так важно дать малышу ориентиры, которые он сможет использовать, чтобы питаться правильно. Диетолог рассказывает, как это сделать безболезненно.
«Он слишком мало есть»
Главная ошибка – заставлять ребенка есть насильно, закармливать его. До трех лет калорийность рациона не должна превышать 1200-1500 ккал. Скорее всего, ребенок ест столько, сколько ему нужно. В среднем, один прием пищи должен составлять 300 мл еды...

Новое исследование показало, что завтрак является настоящей пищей для ума среди школьников. И регулярно отказывающиеся от завтрака дети значительно реже получают хорошие оценки.

Пропускающие завтрак школьники реже становятся отличниками и чаще превращаются в двоечников, как показало исследование ученых из Университета Лидса во главе с доктором Кэти Адольфус (Katie Adolphus). Его авторы обнаружили, что регулярное употребление завтрака помогает школьникам получать самые высокие оценки на экзаменах, которые, в среднем, на две степени превышают оценки других учащихся. Но лишь небольшое количество из 24 000 государственных школ в Великобритании предлагают своим учащимся завтраки...

Диетологи во всем мире просят своих пациентов употреблять в пищу как можно меньше сахара и содержащих его продуктов, ведь они сильно вредят организму человека. Однако есть несколько видов сладостей, которые не так сильно вредны для нас.

По словам врача-диетолога, кандидата медицинских наук Людмилы Зотовой, самые опасные – это сладости, жаренные во фритюре. В них много простых сахаров и трансжиров. Речь идет о пончиках, чак-чаке, «хворосте» и так далее. Чуть менее вредны, но и не полезны дрожжевые десерты из теста. Далее следуют торты с большим количеством крема и шоколадные батончики...

Диетолог из Испании Мария Мерино назвала 5 продуктов, которые полезны для здоровья и развития ребенка.
Тофу
«Я бы рекомендовала вводить тофу постепенно после года. В этом продукте много железа, цинка и белка, важных для развития ребенка. К тому же, его «безвкусность» позволяет экспериментировать – делать сладким, соленым, жарить, запекать. У него мягкая текстура, которую легко жевать. Если тофу вкусно приготовлен, детям он нравится».
Чечевица
Чечевица богата железом, фолиевой кислотой, содержит цинк и марганец...

Риск единственного ребенка в семье столкнуться с ожирением в 7 раз выше, чем у тех, кто имеет братьев и сестёр. А всё потому, что таких детей родители балуют сладостями и неправильными напитками.

Единственные дети в семье значительно чаще сталкиваются с лишним весом к моменту 7 дня рождения. Исследователи обнаружили, что у таких малышей вероятность ожирения в 7 раз выше, чем у их ровесников, которые имеют братьев и сестёр. Причина данного явления весьма проста — единственного ребенка родители гораздо больше балуют. А баловство это проявляется разного рода сладкими продуктами питания и напитками, и чем больше ребёнок просит, тем чаще родители идут ему навстречу. Всё это впоследствии негативно сказывается на его талии...

Эта опасная практика, распространяемая с помощью интернета, грозит серьезными последствиями. Грудное молоко незнакомых женщин, которое приобретается во всемирной паутине, не проходит проверку на наркотики, алкоголь или инфекции.

Молодых мам настоятельно призывают не распространять и не приобретать грудное молоко через интернет. Исследование выявило, что почти 80% американских матерей не проверяют приобретаемое в интернете грудное молоко на предмет наличия наркотиков, алкоголя и инфекций. Следовательно, эти женщины могут неосознанно передать малышам такие вирусы, как ВИЧ, сифилис и гепатит В...

Новые исследования пролили больше света на то, как клетчатка помогает нашему телу. Это вещество связано с защитой от болезней и снижением риска целого ряда заболеваний, включая диабет 2 типа, пищевую аллергию и даже артрит коленного сустава. Петербургский диетолог рассказывает о важности клетчатки, и норме для мужчин и женщин.

Ученые давно говорят, что употребление клетчатки полезно для здоровья. Несколько десятилетий назад ирландский врач Д. Буркитт заявил: «Америка — это страдающая запорами нация. Если вы пропускаете стул, у вас должны быть большие больницы»...