Черничный сок улучшает память и внимание детей

В новом исследовании принял участие 21 ребенок младшего школьного возраста. Детям давали подслащенную воду и напитки со средней и высокой концентрацией черничного порошка. После этого участники выполняли когнитивные тесты. Исследователи заметили: дети лучше справлялись с тестами на запоминание слов и внимание в те дни, когда им давали черничный напиток.

Полезнее всего для вышеупомянутых когнитивных функций оказался напиток с высокой концентрацией порошка. Доза была эквивалентна 1,5 чашки черники. Ученые предполагают: секрет в флавоноидах — полезных химических соединениях, входящих в состав различных фруктов, ягод и овощей.

По словам специалистов, флавоноиды улучшают приток крови к мозгу и стимулируют передачу информации между клетками. В дальнейшем исследователи планируют выяснить, как флавоноиды влияют на способности к чтению, и узнать, могут ли эти соединения помочь детям с синдромом дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ).