Характеристика картофеля сорта «Гала»

Относится к ранним сортам с хорошими вкусовыми качествами и дружной отдачей урожая. Полноценный урожай созревает всего за 75 дней, что является хорошим показателем для средней полосы.

Кусты картофеля прямостоячие, средней высоты. Цветки молочного цвета. Листья крупные, ярко-зеленые. Корнеплоды овальные. Кожура желтая и гладкая. Глазки небольшие. Такие качества превращают процесс чистки кожуры в удовольствие. Темно-желтая мякоть содержит незначительное количество крахмала и высокий процент каротина. Вес клубня в среднем 115 г.

Как видите, характеристика картофеля сорта «Гала» не ограничивается данными показателями. Сорт устойчив к механическим повреждениям, а это значит, что он хорошо транспортируется и пригоден к длительному хранению.

Клубни выровненные и товарность урожая приближается к отметке в 100%. Картофель вкусный и используется в диетическом и лечебном питании.

Болезни картофеля

Картофель принадлежит к культурам, подверженным ряду серьезных заболеваний. Диагностика и лечение очень важны, иначе можно потерять урожай. Рассмотрим наиболее распространенные заболевания.

Парша относится к болезни картофеля, когда поражаются молодые клубни. На поверхности заметны язвочки и струпья. При другой разновидности болезни на клубнях видны пупырышки и темные пятна. Причина – навоз или известь в почве в качестве удобрений. Засуха также может повлиять на развитие болезни.

Бич для картофеля – это фитофтороз. Грибковое заболевание, которое поражает все растение. Споры быстро распространяются по всему участку. На клубнях образуются крупные бурые пятна, которые «уходят» далеко в мякоть. Причина: теплая и влажная погода.

К болезням относится также и черная ножка (бактериальное заболевание), и картофельный альтернариоз (вирусное заболевание), и ряд других. Их признаки нужно знать и бороться с болезнями своевременно.

Картофельная запеканка с сосисками

Приготовление займет 30 минут, и простое, сытное блюдо на завтрак или полдник у вас на столе. На три порции нужно использовать:

• 250- 300 г куриных или мясных сосисок;
• картофеля полкилограмма;
• 1 яйцо;
• молока 1/2 стакана;
• 50 г сливочного спреда;
• среднего размера луковицу;
• зубчик чеснока;
• соль, специи;
• 50 г твердого сыра.

Стадии приготовления картофельной запеканки с сосисками таковы:

• Клубни картофеля отварить, остудить и растереть в пюре. Масса должна быть однородной, но не жидкой;
• Измельченные лук и чеснок бланшировать в сливочном масле. Посыпать соль и перец;
• Форму для выпекания смажьте маслом, добавьте половину пюре картофеля. Сверху – кружочки сосиски, а затем оставшееся пюре. Можно натереть сыр.

Запекайте. Затем охладите и нарежьте кусочками. Ешьте с удовольствием!