Записи рубрики: Питание

Насколько рано ребенок научиться кушать самостоятельно, во многом зависит от его родителей. Чем меньше опекунства над малышом, тем скорее он приобретет этот навык.

Считается, что начинать процесс такого обучения можно с месяцев семи, когда ребенок самостоятельно сидит в своем стульчике для кормления. Каждая мама будет видеть по ребенку, насколько он готов. К тому же и сам ребенок начнет с интересом протягивать ручки к ложке или запускать их в тарелку.

Процесс обучения требует много времени и еще больше терпения...

Орехи – это не просто очень вкусный, но и полезный для человеческого организма продукт. Орехи можно по праву назвать настоящим кладезем витаминов и микроэлементов, перечисление которых заняло бы слишком много места.

Именно благодаря этому орехи, несмотря на высокую калорийность, диетологи включают в рацион здорового питания.

Однако питание ребенка, тем более маленького, отличается от питания взрослого. При всех своих полезнейших свойствах орехи являются сильным аллергеном. Только наряду с привычными аллергическими реакциями в виде кожных высыпаний, насморка, чихания и т.п...

Во всем мире увеличивается количество детей, которые страдают ожирением. В Южной и Северной Америке таких детей в настоящее время 31%, а в Европе — 40%. Исследователи решили установить причины всего этого.

У большинства детей ожирение обусловлено неправильным питанием. Какие самые вредные для детей продукты, выявили ученые Университета Дьюка (США) и Национального университета Сингапура.

С этой целью они использовали данные продолжительного исследования детей 1990-х годов сотрудников британского Бристольского университета...

Помните мамины слова из детства: «Кушай кашу и вырастешь большой и сильный». Но, как полагают специалисты, каша каше рознь. Поэтому остановимся на краткой характеристике самых распространенных каш.

И начнем с самой любимой, манной каши. Эта каша особенно полезна для детей, ее рекомендуют для поддержания организма в тонусе. Но полезна она не только карапузам, а и взрослым людям. Каша благотворно влияет на кости и желудочно-кишечный тракт. Содержит в своем составе фитин, элемент, который связывает кальций. Однако переедать манную кашу не стоит ни детям, ни тем более взрослым, ведь манка, как и все крупы, содержит глютеин, который приводит к переизбытку углеводов в организме, а это лишние килограммы и соответственно болезни...

Британские эксперты призывают родителей не давать малышам, не достигшим одного года, мед, после того, как несколько детей заразились ботулизмом — острым инфекционным заболеванием, возникающим в результате отравления токсинами бактерий ботулизма и характеризующимся тяжелым поражением центральной и вегетативной нервной системы.

Для того, чтобы успокоить плачущих младенцев, родители частенько дают им что-нибудь сладенькое, например, мед, не видя в этом ничего плохого. Но после того, как в несколько малышей в Британии заразились ботулизмом, эксперты настаивают на исключении меда из рациона питания детей...

Ученые выяснили, как в перспективе приучить ребенка есть овощи и фрукты. Оказывается, во время беременности нужно соблюдать особый режим питания. Это было установлено на примере 46 детей в возрасте 6-12 месяцев.

В ходе исследования стало ясно, что дети в дальнейшем охотнее едят то, что во время беременности и грудного вскармливания ела их мать. Если, к примеру, женщина часто пила морковный сок (несколько раз в неделю), то ребенок с удовольствием ест кашу с таким вкусом. Как подчеркивает доктор Джули Меннелла из Центра Монелл, дети изначально тянутся к продуктам, которые содержат сахар и соль, многим из них полезная еда кажется безвкусной. Однако малышей можно приучить к здоровым продуктам...

Эта проблема никак не касается новорожденных и малышей, которые находятся на грудном вскармливании. Результаты исследований британских ученых свидетельствуют о том, что этой проблеме подвержены младенцы при переходе от грудного вскармливания к обычному питанию.

И виноваты в этом родители, которые неправильно формируют рацион своего ребенка и часто кормят своих детей продуктами, с высоким содержанием соли.

К таким продуктам относится дрожжевой экстракт, фасоль и консервированные спагетти...

Очень легко, если овощи «спрятать». Автор исследования Барбара Роллс, считает: «Дети потребляют недостаточное количество овощей». Чтобы улучшить ситуацию, ученые предлагают «прятать» овощи в основные блюда и гарниры.

Уже проведены исследования, в котором приняли участие дошкольники Пенсильвании. Специалисты давали всем участникам эксперимента стандартные блюда (спагетти, хлеб, запеканку из курицы и лапши), с небольшими новшествами, например, пюре из брокколи, тыквы, помидоров, кабачка. Дети с удовольствие употребляли предложенные блюда из овощей. Как следствие, дошкольники стали потреблять в два раза больше овощей, а калораж пищевого рациона снизился на 11%...

Как показало новое исследование ученых из Университета Калифорнии, это простой и недорогой способ оставаться в форме. По словам экспертов, между укусами следует ждать около 30 секунд. Это позволяет ребенку понять, когда он наелся, и избежать переедания.

В исследовании приняли участие 54 ребенка в возрасте от 6 до 17 лет. Исследователи следили за участниками в течение года. Добровольцев разделили на две группы. Первая группа по поручению специалистов ела медленно, а вторая — нет. Их результаты сравнивали с контрольной группой...

Британские специалисты пришли к выводу, что чаще всего страдают от ожирения дети, которые живут в непосредственной близи с ресторанам быстрого питания. Исследование проводилось в нескольких крупных городах Великобритании.

Выяснилось, что до 45% детей, живущих рядом с ресторанами фаст-фуда, имеют лишний вес. Более того, 70% из числа страдающих от ожирения детей испытывают проблемы с весом в течение всей дальнейшей жизни.

Вместе с тем австрийские исследователи выяснили, что фаст-фуд негативно сказывается и на интеллектуальных способностях людей...